|
|
Kakaolu Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8988
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175897
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2024
110 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı maden suyu
Yarım çay bardağı kakao
Bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıp toz şekerle çırpın.
Toz şeker tamamen eridiği zaman içerisine maden suyu, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpın.
Ardından içerisine kakao ve unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Daha sonra vanilya ve kabartma tozu ekleyerek spatulayla karıştırın.
Kek kabının içerisini yağlayın.
Elde ettiğiniz karışımı, kek kalıbının içerisine boşaltın.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve keki 30 dakika boyunca pişirin.
30 dakikanın sonunda keki fırından çıkarın ve ılıyana dek bekleyin.
Ilıdıktan sonra kek kalıbından çıkarın.
|
Kakaolu Kek |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172003
Gönderme Tarihi: 12.May.2023
88 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 bardak sıvı yağ
1,5 bardak süt
2 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 bardak şeker
1 yemek kaşığı kakao
Önce kek kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp unluyoruz ve keki hazırlayana kadar buzlukta bekletiyoruz. Şeker, vanilin ve sıvı yağı mikserle çırpıyoruz. Daha sonra un, kabartma tozu ve sütü ilave ederek karışımı hazırlıyoruz. Kek hamurundan biraz ayırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbımıza kalan karışımı döküyoruz. Ayırdığımız hamura kakao koyarak karıştırabilirsiniz. Kakaolu hamuru da kalıbın üzerine dökerek kürdan ile şekiller verebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
|
Kakaolu Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8988
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168530
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2022
270 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
275 g un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
225 g yumuşak margarin
1 su bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tutam tuz
7 yemek kaşığı süt
3 yumurta
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
2 yemek kaşığı süt
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)
Kek kalıbını margarin ile yağlayın ve unlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin.
Margarini çırpma kabına alın ve mikser ile yüksek devirde 1 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederek sırayla toz şeker, şekerli vanilin, tuz ve sütü ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her birini 30 saniye çırpın. Hazırladığınız un karışımını ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Hamurun 2/3'ünü hazırladığınız kalıba alın ve üzerini düzeltin. Çırpma kabında kalan hamura kakao ve sütü ilave edip karışıncaya kadar çırpın. Kakaolu hamuru kalıptaki hamurun üzerine boydan boya dökün ve çatalla kenarlardan dibe doğru spiraller çizip iki hamuru birbirine karıştırarak şekil verin. Fırının orta rafında pişirin.
Pişirme süresinin 13. dakikasında kalıbı dışarı çıkarmadan biraz öne çekerek hamurun üzerini bıçakla uzunlamasına 1 cm derinliğinde kesin. Kalıbı tekrar fırına sürerek pişirmeye devam edin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 55 dakika
Fırından çıkarıp 10 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkarın ve tel üzerinde soğumaya bırakın.
|
Kakaolu Kek |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166429
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2022
265 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı şeker
180 gram tereyağı
3 adet yumurta
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
2/3 su bardağı kakao
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
100 ml süt
1 paket kakao
Kalıp için:
1 çay bardağı yulaf ezmesi
Tereyağı
Margarin ve şekeri bir kaba alın, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek üzerine ilave edin ve çırpma işlemini sürdürün. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya, kakao, tuz, tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Üstüne sütü de katıp, karıştırmaya devam edin. Homojen bir harç elde edene kadar karıştırın. Kek kalıbının dibini tereyağı ile iyice yağlayın. Sonrasında üzerine yulaf ezmesi serpiştirin. Kek harcınızı yavaş bir şekilde kalıba dökün.
Önceden ısıtmış olduğunuz 170 derecelik fırında kekinizi pişmeye bırakın. Fırın tipine göre pişme süresi değişmekle birlikte ortalama 30 dakika sonunda kakaolu kekiniz pişmiş olacaktır. 20 dakikadan sonra kürdanla kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişen kakaolu kekinizi ılıması için kenara alın. Ilıyan keki çıkarmak için kalıbı ters çevirin. Kakaolu kekin üzerine dilerseniz çikolata sosu ilave ederek de servis edebilirsiniz.
|
Kakaolu Kek |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163848
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2022
255 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 tane yumurta
2 su bardağı kadar toz şeker
1 su bardağı kadar süt
2 su bardağı ile un
Yarım paket eritilmiş tereyağı ya da margarin
5 yemek kaşığı ile kakao
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
Kek Kalıbının Yağlaması için:
Sıvı yağ
Derin bir kapta Yumurta ve toz şekeri bir mikser ile hızlıca çırpın.
Sütü, eritilmiş tereyağını ve vanilyayı ekledikten sonra çırpma işlemine devam edin
Kekinizin harcına elenmiş unu kakao, ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu kek karışımını önceden yağlamış olduğunuz kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika kadar pişirdikten sonra İçini çekmesi için bekledikten sonra kekinizi kalıbından çıkartın.
İsteğe göre; hazırladığınız çikolata sosu, renkli şekerler ya da rendelenmiş hindistancevizi ilave ederek servis edin.
|
Kakaolu Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8988
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160666
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2021
369 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı + 3 çorba kaşığı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Kek Kalıbı İçin:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un
Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir yerde un, kabartma tozu, vanilyayı birlikte eleyip, yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpın. Daha sonra kek hamurundan 1 çorba kasesi kadarını kenara ayırın. Kaseye, ayrı bir yerde çırptığınız kakao ve 3 çorba kaşığı sıvı yağı, ayırdığınız hamura katıp karıştırın. Bu aşamada kakaolu hamur sert bir kıvam aldıysa 2-3 çorba kaşığı süt ilave edebilirsiniz. 3 Ortası delik, orta boy yuvarlak bir kek kalıbını zeytinyağı ile yağlayıp, unlayın ve fazla ununu silkeleyin. Sade kek hamurunun yarısından fazlasını kalıba dökün. Üzerine kakaolu kek hamurunu döküp, kalıbı hafifçe sallayın. Kalan sade kek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
|
Kakaolu Kek |
 |
beyaz ay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2019
Mesajlar: 30
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151571
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2020
530 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 küçük paket kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
İlk önce toz şeker ve yumurtayı çırpın. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra kabartma tozu, vanilya, kakao ve elenmiş unu ekleyip kıvam alana kadar çırpın.
Fırınınızın ısısına göre (180-200 derece) yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra soğuyana kadar kalıpta bekletin. Soğuduktan sonra kekinizi çıkarabilirsiniz. Kekin üzerine çikolatalı sos yapabilir, meyvelerle veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.
|
Kakaolu Kek |
 |
volkan iplikçi
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.05.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc150850
Gönderme Tarihi: 29.May.2020
419 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
2 bardak şeker
1 bardak hindistancevizi sütü
1 bardak sıvı yağ
3 bardak un
4 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı organik vanilya şurubu
Bir tutam tuz
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
İsteğe göre çikolata parçaları
1/2 bardak fındık ya da ceviz
Süslemek için krema ve çeşitli taze ya da donmuş meyveler
Yumurta ve şekeri iyice mikserle karıştırdıktan sonra içine azar azar yağı ve sütü ilave edin. Ardından un, tuz, kabartma tozu, tarçın, vanilyayı ve kakaoyu ekleyin. Spatula ile homojen bir karışım elde ettikten sonra, içine ceviz veya fındık ile çikolata parçalarını dahil edebilirsiniz. Fırın kabının şekline göre yağlı kağıt ya da tereyağ ile kabınızı yağlayın. Önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Üzerini krema ve renkli meyvelerle süsleyin.
|
Kakaolu Kek |
 |
türkkan sar
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.05.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc150537
Gönderme Tarihi: 15.May.2020
423 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
150 gr tereyağı, oda ısısında
270 gr toz şeker
75 gr kakao
1 paket vanilya
2 yumurta
65 gr un
File badem
Fırını 170 dereceye ayarlayın. 23 cmlik kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin. Tereyağı, şeker, kakao ve vanilyayı ısıya dayanıklı çukur bir kaseye alın. İçi kaynayan su dolu bir tencerenin içerisine oturtun ve tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Kaseyi ocaktan alıp teker teker yumurtaları ekleyip spatula ile karıştırın. Unu ekleyin ve hamuru kalıba aktarın. Üzerine file badem serpin. Fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
|
Kakaolu Kek |
 |
oya özmen
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc142214
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2019
597 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
5 kahve fincanı toz şeker
100 gram tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Yumurta ve şekeri derin bir kaseye aktarın ve 2-3 dakika kadar mikserin orta devriyle çırpın. Üzerine eritilmiş ve ılıtılmış tereyağı ile limon suyunu ekleyin. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağıyla yağladığınız fırın kalıbına dikkatlice boşaltın. Bu arada fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp yaklaşık 40 dakika kadar keki pişirdikten sonra çıkarın. Soğumasını bekleyip dilimleyerek servise sunun.
|
Kakaolu Kek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125106
Gönderme Tarihi: 06.May.2017
1,220 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.annemutfagi.com
3 yumurta
2 kaşık kakao
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı çekilmiş kakaolu bisküvi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1,5 buçuk su bardağı un
Öncelikle bütün malzemeleri bir kaba boşaltıp iyice karıştıralım. Daha sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltalım. 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Piştiğini anlamak için sivri bir bıçak ile kontrol edebilirsiniz. Bıçağa yapışmıyorsa, kek hamurunuz pişmiş demektir. Fırında çıkardıktan sonra sıcaklığı geçtikten sonra servise hazırdır. İsteğe göre süslemek için pudra şekeri sepeleyebilirsiniz.
|
Kakaolu Kek |
 |
turp
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.03.2017
Mesajlar: 35
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc124182
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2017
1,039 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
250 gr. Tereyağı
200 gr. Şeker
1 Paket Şekerli Vanilin
4 Yumurta
150 ml Süt
500 gr. Un
1 Paket Kabartma Tozu
3 yemek kaşığı Kakao
Tereyağını, şeker, şekerli vanilin ve yumurta ile krema haline gelinceye kadar çırpın. Buna 120 ml süt ve kabartma tozu ile karıştırılmış un karıştırılır.
Hamurun üçte birine kakao ve kalan kısmına süt karıştırılır.
Açık renk hamurun yarısını bir halka kalıba dökün. Kakaolu hamuru üstüne akıtın.
Kalan açık renk hamuru onun üstüne sürün.
Bir çatalla hamurun içine dalın ve birkaç defa çevirin. Keki pişirin.
|
Kakaolu Kek |
 |
avşar kızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.11.2016
Mesajlar: 35
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc121120
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2016
1,467 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
2/3 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
2/3 su bardağı un
½ paket kabartma tozu
4 adet yumurta
½ su bardağı ayran
½ su bardağı sıvı krema
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Un, kakao, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alıp harmanlayın. Yumurtayı mikser ile bir dakika çırpın, içerisine krema ve ayranı ekleyin. Unlu karışımı da ilave edip iyice birbirine yedirin. Tereyağını ekleyip karıştırın ve çembere doldurun. 175 ̊Cde 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
|
Kakaolu Kek |
 |
yaz günü
Aşçı
Kayıt: 27.07.2015
Mesajlar: 15
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc110050
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2015
1,772 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
4 çorba kaşığı kakao
Yumurtaları bir kabın içinde çırpın. Üzerine şeker ilave edin ve çırpmaya devam edin. Üzerine süt, sıvı yağı, un, kabartma tozu ve vanilyayı koyup çırpmaya devam edin. Son olarak kakao koyup karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. 170 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirip çıkartın ve ters çevirip üzerine bol miktar da kakao ekleyin. Dilimleyip servis yapın.
|
Kakaolu Kek |
 |
Tülay Sak
Aşçı
Kayıt: 31.05.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc98638
Gönderme Tarihi: 31.May.2014
2,099 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2-3 su bardağı un
1 çay bardağı kıyılmış fındık
Yumurtaları ve şekeri çırpın. Üzerine su ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kakao, un kabartma tozu, vanilya ve karbonatı eleyip, karışıma katıp harmanlayın. Ardından içine fındığı koyup kek kalıplarına paylaştırın. Üzerine kıyılmış fındık serpip 170 derecedeki fırında pişirin.
|
Kakaolu Kek |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc97724
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2014
2,124 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
6 yumurta
180 g un
150 g toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
½ çay kaşığılimon kabuğu rendesi
Vanilya
Kalıp yağlamak için un ve yağ
Üzerine:
1,5 çorba kaşığı pudra şekeri
Kalıp yağlanır, unlanır. Un, kakao ve vanilya elenerek hazırlanır. Yumurtalar yumurta tenceresine kırılır. şeker eklenir. Ilık bir yerde yumurtalar koyulaşıp 2-3 katı kabarıncaya kadar çırpılır. Limon kabuğu rendesi eklenerek 8-10 saniye de onunla çırpılır. Un ve vanilya eklenir, karıştırılır. Kalıbın ¾‟ üne doldurulur. Önceden 180°C‟ de ısıtılmış fırında 3035 dakika pişirilir. 10 dakika bekletilerek ızgara üzerine çıkartılır. Üzerine pudra şekeri elenir. Dilimlenerek servis yapılır.
|
Kakaolu Kek |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc90671
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2013
2,001 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
3 çay bardağı şeker
150 gr margarin
3 çay bardağı süt
3 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı kakao
Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Margarini eritip yavaşça ilave edip çırparak yediriyoruz. Önce sütü, sonra kakao ile birlikte elenmiş unu ilave edip karışana kadar düşük hızda çırpıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen cam veya metal kalıba döküp kürdan batırıp çıkardığımızda temiz çıkana kadar pişiriyoruz. (165C/350F dereceli fırında yaklaşık 30-40 dakika).
|
Kakaolu Kek |
 |
sengül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.09.2007
Mesajlar: 40
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc73707
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2012
2,450 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 bardak süt
1.5 bardak toz şeker
1 bardak sıvı yağ
3-4 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 paket kakao
Yarım su bardağı çekilmiş fındık içi
Yumurta ile şekeri iyice çırpın. Süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu da yumurtalı karışıma ekleyin. Vanilya ve fındığı da ekleyip karıştırıp yağlanmış kalıba dökün. 190 derecede pişirin.
Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 31.08.2019
|
Kakaolu Kek |
 |
nurbebek
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2012
Mesajlar: 27
Şehir: Nallıhan-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc71638
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2012
2,352 defa indirildi / yazdırıldı
|
70 gr kakao
150 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
150 gr tereyağı
250 gr toz şeker
2 adet yumurta
Kakao, kabartma tozu ve unu bir kaba eleyip harmanlayın. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve şekeri ilave edip krem haline gelinceye kadar çırpın. Unlu karışım ve yumurtaları ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Karışımı yağlanmış kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Pudraşeker serpin. Servis yapın.
Fotoğraf "parol" tarafından gönderildi. 09.06.2017
|
Kakaolu Kek |
 |
zilha
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2011
Mesajlar: 34
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc70785
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2011
2,476 defa indirildi / yazdırıldı
|
TEREYAĞI 100 GR
YUMURTA 3 ADET
UN 300 GR
ŞEKER 1 SU BADAĞI
KAKAO 2 KAŞIK
SÜT 1.5 ÇAY BARDAĞI
Çikolata ve tereyağı birlikte benmari usulü eritilir.Diğer tarafta 3 yumurtanın sarısı beyazı ayrılır. Yumurtanın beyazı mikser ile çırpılarak köpürtülür (kekimizin kabarması için)yumurtanın sarısına şeker ilave edilir ve krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpılır. Krema kıvamına gelen yumurta sarısına un ve kakao ilave edilir düşük devirde 1 dakika çırpıldıktan sonra kabartma tozu ve süt ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Şimdi sıra çikolata ve tereyağında;bunlarıda ekeleyelim ve son 1 dakika daha karıştıralım.Şimdi bu noktaya dikkat köpük haline getirdiğimiz yumurta beyazını bir spatula yada büyük bir kaşık ile karıştırılır.Fakat fazla karıştırmayın aksi halde köpükler söner ve kek kabarmaz.Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve her yerini kakao ile kaplayın ve harcımızı içine dökün 160 derece fırında 20 -25 dakika pişirin. İşte garantili çikolatalı kekimiz servise hazır.
|
|
